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亦叫余粮、救穷、就荒草

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亦叫余粮、救穷、就荒草

唐代诗人杜甫为避安史之乱,辗转反侧到同谷。因为穷困潦倒,杜甫只好去山上挖黄精充饥度日。晋代葛洪的《抱朴子》有言,“黄精甘美易食,凶年可与老少化粮,谓之米铺,亦叫余粮、救穷、就荒草。”

这一日,杜甫收获颇丰,心里很高兴,于是诗兴大发,写下了《黄精》。诗云: “长馋长馋白木柄,我生托予以为命。黄精无苗山雪盛,短衣数挽不掩胫。”

有一天,杜甫准备食用黄精,忽然听见邻家大嫂急促咳喘。杜甫知道邻家大嫂孤苦一人,生活艰难,又生病了,忙让妻子把刚煮熟的黄精送些给她吃。就这样,杜甫每天都给大嫂送黄精食用。一晃几个月,邻家大嫂苍白的面色渐渐红润起来,消瘦的体质也变得结实了,连肺痨病也大有好转了。杜甫见此景,心想:大嫂没有吃任何药品,只是服食了黄精。莫非这黄精能治病?据史料记载,黄精是仙家服用的养生保健品,并不做药用。为了能验证自己的想法,于是杜甫让几位有肺部疾病的老人也服食黄精。一段时间后,几位老人的身体状况都有了很大的改善。证实了黄精有益脾胃、润心肺的效果。杜甫在《太平寺泉眼》中写道:“三春湿黄精,一食生毛羽。”又在《丈人山》里说道:“扫除白发黄精在,君看他时冰雪融。”

后来,杜甫在任检校工部员外郎时,便把黄精能治病入药的经验告诉御医。御医在编写本草时,就收入了黄精。于是,黄精开始作为一味中药记载下来。黄精,味甘,性平、无毒,属百合科植物,具有补脾润肺生津的作用。据《本草纲目》记载:“补诸虚、止寒热,填精髓。”而《趣味中药》一书也记述:“黄精味甘,性平,归脾、肺、肾经,功能补气养阴,健脾,润肺,益肾。用于脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴。”经现代药理证实,黄精具有降血压、增强心肺功能、抗老延寿的作用。此外,黄精对结核杆菌有一定的抑菌作用,对腺病毒和疱疹病毒也有抑制作用。

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